Como un polo de desarrollo agroindustrial llega a sus 405 años Acarigua, en el estado Portuguesa, fundada el 29 de septiembre de 1620 por Francisco de la Hoz Berrío y Oruña, bajo el nombre de San Miguel de Acarigua, y un grupo de originarios de la zona que cumplieron con el compromiso previo de establecerse en Bocoy, sabana de Choro.
Aunque no es la capital de Portuguesa, es una de las ciudades con mayor movimiento comercial y empresarial del estado, debido a su gran vocación para la producción agrícola y al vasto parque de industrias procesadoras de alimentos instaladas en su territorio.
Acarigua proviene del vocablo indígena akaregua, de akare (‘caimán’) y gua (‘agua’); es decir, “lugar de caimanes”. Allí se establecieron los gayones de Hacaygua, que provienen del pueblo gayón, cuyo té