Del mercado de ganados de Salamanca no sorprende ya la asistencia, con un número de reses bajo en 2025 y en el que influye la obligación de realizar saneamiento ganadero previo de los animales antes del movimiento. Pero sí llamó la atención este lunes el origen de los animales, con un número bajo de reses procedente de explotaciones ganaderas de la provincia de Salamanca, que destaca por su alto censo.

En los anteriores mercados de ganado de este mes de septiembre el porcentaje de animales procedentes de esta provincia alcanzaba el 57 % del total y en esta última cita, en cambio, no ha llegado al 33 %. Este lunes, en cuanto a la procedencia, sólo hubo 150 terneros de Salamanca y le siguieron en número Cáceres, con 107, y Ávila, con 106. Hubo también ganado de Zamora, Madrid y Orense. En e

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