El dulce de calabaza en tacha es uno de los postres más tradicionales de la gastronomía mexicana, especialmente durante la temporada de otoño, el Día de Muertos y las festividades patrias.

Su origen se remonta a la época colonial, cuando el piloncillo (también conocido como “tacha” por su forma) comenzó a utilizarse como endulzante natural en diversas recetas populares.

Este platillo, caracterizado por su sabor cálido, su textura suave y su aroma especiado, es una preparación que no solo endulza el paladar, sino que también evoca recuerdos familiares y momentos compartidos alrededor de la mesa.

A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar este dulce en casa, con ingredientes accesibles y pasos fáciles de seguir.

Ingredientes:

1 calabaza de castilla (mediana

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