El vinagre es uno de esos ingredientes infaltables en la alacena. Existen diferentes tipos, pero los más comunes en la cocina y el hogar son el vinagre blanco y el vinagre de manzana .

A simple vista podrían parecer similares, pero lo cierto es que presentan diferencias notables en cuanto a origen, sabor, propiedades y usos.

Origen y características

Vinagre de manzana : se obtiene a partir de la fermentación de esta fruta. Su color es ámbar y su sabor resulta más suave, frutado y ligeramente dulce .

Vinagre blanco : proviene de la fermentación de alcohol de caña o de maíz. Es transparente, con un gusto mucho más fuerte y ácido , lo que lo convierte en un producto versátil, no solo en la cocina sino también en la limpieza.

Usos en la cocina y el hogar

Vinagre de manzana :

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