El pan de carne es un plato reconfortante que recuerda a la cocina casera y a la infancia. Aunque su versión tradicional es deliciosa, esta receta lo transforma en un plato gourmet, ideal para cenas especiales.

El secreto está en el uso estratégico de los quesos : combinando mozzarella, gruyere y azul se logra un relleno cremoso, sabroso y con carácter.

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Ingredientes:

800 g de carne picada

1 cdta de sal

1 cdta de pimienta

3 ajos picados

2 cebollas picadas

3 huevos

30 g de perejil picado

50 g de pan rallado

200 g de queso mozzarella

100 g de queso gruyere

80 g de queso azul

200 g de panceta en fetas finas

Procedimiento:

Mezclar la carne con condimentos, huevos y pan rallado.

Amasar bien y

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