Aunque estamos intentando traerlos de vuelta , hace miles de años que los mamuts desaparecieron de la faz de la Tierra. Sin embargo, durante siglos, los humanos se alimentaron de su carne , crearon herramientas con sus huesos y fueron protagonistas en las historias que dibujaban en las paredes . Ahora bien, aunque desaparecieron hace unos 4.000 años, hay historias que afirman que hace menos de 100 años, hubo quien comió carne de mamut.

¿Su sabor? Como un solomillo de la época. Eso sí, hay bastante ‘salsa’ que enmascara esta historia culinaria.

El mamut de Berezovka . Otto Ferdinandovich Harz fue un naturalista ruso-alemán que, a comienzos del siglo XX, participó en la célebre excavación siberiana de 1901 en la que se halló el mamut de Berezovka . Se trata de uno de los ejemp

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