Lista de Ingredientes

zucchinis: 3

carne picada: 500 gr

cebolla: 1/2

ajo: 1 diente

sal y pimienta: a gusto

huevos: 4

pan rallado: 1/2 taza

queso parmesano rallado: c/n

queso cremoso (opcional): c/n

aceite de oliva: c/n

Preparación

1. Cocinar el zucchini en rodajas, a partir de agua fría por unos 20 minutos o hasta que esté blando y suave. Descartar todo el líquido y reservar .

2. Poner la cebolla cortada en una sartén con aceite de oliva y cocinar por unos 5-6 minutos o hasta que esté suave y levemente dorada. Añadir el ajo rallado y cocinar 1 minuto más. Incorporar la carne y mezclar por un par de minutos, hasta que esté cocida. Salpimentar .

3. Añadir la preparación sobre el zucchini y aplastar para incorporar muy bien ambos ingredientes. Agregar los hue

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