La humita cuyana es una de las recetas mendocinas irresistibles para preparar en casa y reivindicar las costumbres. Nacho Molina y Romi Terranova, comparten su versión de esta delicia gastronómica con un acompañamiento de lujo: chorizo criollo .

Esta receta , cremosa y reconfortante, lleva pocos ingredientes y es económica. Lo ideal es preparar una buena cantidad y frezar para tener disponible en cualquier momento.

Nacho Molina y Romi Terranova, de Un bocado, presentan la receta de humita cuyana con chorizo criollo.

Recetas de Un bocado: Humita cuyana con chorizo criollo

Ingredientes para 4 porciones:

4 choclos

1 cebolla

1/2 pimiento verde

1/2 pimiento rojo

2 dientes de ajo

1 Tomate

Albahaca

50 g de zapallo

250 g de leche

4 chorizos puro cerdo

1 cda. de ají molido

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