En general, todo está mas caro, y los bolsillos lo notan. Los precios en España subieron un 3% en septiembre , el mayor aumento desde febrero, y el alza más fuerte está en los alimentos, que se encarecieron casi un 6%, con el café, los huevos y la carne entre los productos que más suben sus precios. Son los básicos de nuestra dieta, pero el desequilibrio entre la oferta y la demanda cada vez preocupa más a los ganaderos.

En el caso de la carne, el incremento interanual alcanza el 12% , según la OCU, una tendencia que preocupa tanto al consumidor como al sector ganadero. En la raíz del problema están varios factores: la alta demanda, la reducción del número de animales bovinos y los efectos del cambio climático sobre la producción.

Menos vacas en España y en toda Europa

Los datos d

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