El día del Cáncer de Mama es una jornada para la reflexión y dar voz a las mujeres que pasan a día de hoy o han pasado por esta enfermad de la que el año pasado se detectaron en la Región 1.046 nuevos casos, lo que supone que cada tres días aparecía uno nuevo.

Carmen Arques es una de esas mujeres que está en tratamiento con quimio oral a la que le detectaron el cáncer en el verano de 2024. Es nutricionista y se ha dedicado a la investigación durante diez años. Hizo un doctorado en nutrición y ciencia de los alimentos en el CSIC de Granada y varios años en la universidad inglesa de Newcastle. A su regreso con el inicio de la pandemia se reinventó en la docencia en títulos de FP de la rama sanitaria y al ser diagnosticada de cáncer, con 40 años, descubrió el déficit de información que

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