La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO, cumplió ochenta años. Tras el desastre de la Segunda Guerra Mundial, fue fundada en Quebec (Canadá) el 16 de octubre de 1945, por treinta y cuatro países -entre ellos, Colombia- y tiene por objeto liderar un proceso permanente para alcanzar y hacer efectivo, en todo el mundo, el respeto al derecho humano de la alimentación adecuada.

En su acto constitución puede leerse que la FAO ha de promover el bienestar común, fomentando la acción individual y colectiva, con el propósito de elevar los niveles de nutrición y las normas de vida de los pueblos; lograr una mayor eficiencia en la producción y distribución de todos los productos alimenticios y agrícolas; mejorar las condiciones de la población rural y de este

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