En Oaxaca, aún es tradición preparar el mole para Día de Muertos, aunque hay otras opciones que resultan más populares y que pueden ayudar al bolsillo .

Por: Agencia Quadratín Oaxaca

Oaxaca, Oax.- En los mercados de Oaxaca, el aire huele a chile tostado, a canela, a pan recién horneado y a nostalgia. Son los preparativos para el Día de Muertos, y las personas, sobre todo mujeres, salen a buscar sus productos para preparar el mole.

En Oaxaca, aún es tradición preparar el mole para Día de Muertos, aunque hay otras opciones que resultan más populares y que pueden ayudar al bolsillo a cubrir la tradición.

El chile chihuacle, endémico de la región de Cuicatlán, superó este año los mil pesos. Este se ocupa principalmente para el mole negro, pero el rojo resulta más económico si se prescin

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