Lista de Ingredientes

leche entera o descremada de cartón: 2 litros

yogur natural sin azúcar: 200 gr

Procedimiento

Antes de empezar con la receta es importante saber que vamos a utilizar el envase de cartón de la leche ya que se conservan bien los lácteos ahí. Entonces hay que abrir el cartón completamente usando como guía la unión del mismo .

Volcar la leche en una ollita , entibiarla hasta que esté “calentita”, no más de 40° C .

Retirar del fuego , incorporar el yogur natural y remover hasta integrar . Volver la preparación al cartón, cerrar con una cinta y dejar reposar en un lugar con calidez constante durante 8 horas.

Refrigerar . Dura una semana aproximadamente, o dos, si está escurrido.

Certificado según norma CWA 17493

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