Madrid Fusión Dreams empezó su andadura en 2024 como un espacio donde definir el futuro para empezar a transitarlo. Bajo la premisa de que ... no vivimos una era de cambios sino un cambio de era, su particular escenario de debate estará montado hoy en la Laboral. En Gijón desvelarán incógnitas sobre el futuro de la gastronomía y la alimentación una veintena de referentes mundiales multidisciplinares.

Los ponentes aportarán sus puntos de vista desde la alta cocina, la agricultura, la innovación tecnológica, el activismo social y la investigación histórica. Su objetivo común: resolver las grandes incógnitas que se presentan para pasar a la acción y empezar a dar soluciones. Participar en las ponencias y mesas redondas que se sucederán de 10 a 17 horas es posible desde cualquier lugar

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