La Entidad Metropolitana para el Tratamiento de Residuos (EMTRE) participa por primera vez en la feria Gastrónoma , donde promueve entre los profesionales del sector HORECA (hostelería, restauración y catering) la reducción del desperdicio alimentario y la separación en origen de los residuos orgánicos .

En el estand de la Federación Hostelería Valencia , educadores ambientales de la EMTRE ofrecen información y talleres prácticos sobre la correcta gestión de los residuos y el fomento de la economía circular.

“Mejorar los índices de separación de materia orgánica y reducir el desperdicio alimentario es uno de nuestros principales retos”, ha señalado el presidente de la EMTRE, Emilio J. Belencoso , durante su visita institucional a la feria.

Alianzas para un sector más sos

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