Madrid

Las setas causan furor. Cada vez más. El Parador de Gredos (Ávila) lleva varios años organizando un Curso de iniciación a la micología que incluye el alojamiento durante el fin de semana, varios paseos por el bosque y la degustación de un menú temático (260 euros). Pues bien, las plazas se agotaron enseguida. "La aceptación ha sido "increíble", explica Marcos Fernández. "Está todo completo y además hay gente que repite".

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El director del Parador de Gredos detalla que la mayoría de los participantes viene en pareja, pero que también acuden familias con niños. "El sábado, muy temprano, empezamos con una pequeña formación y luego salimos al bosque con expertos. Comemos en el Parador y, por la tarde, damos otro paseo".

El almue

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