En la calle San Lorenzo, en pleno casco histórico, se esconde un pequeño restaurante que ha sabido ganarse el cariño de los amantes de la cocina italiana: El Rincón de Cerdeña . Este local, con alma sarda y ambiente familiar, se ha convertido en una parada imprescindible para quienes buscan sabores auténticos y recetas que viajan directamente desde la isla mediterránea hasta la mesa zaragozana.

Su carta es una celebración de la tradición culinaria de Cerdeña , pero hay un plato que se ha convertido en su emblema: las albóndigas de sepia con salsa marinera .

dUna joya del mar en forma de albóndiga

Olvídate de la clásica albóndiga de carne. En El Rincón de Cerdeña reinventan este plato con una propuesta sorprendente: sepia picada y especias mediterráneas que dan lugar a una

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