La Comisión Multisectorial Permanente de Inocuidad Agroalimentaria (Compial) celebró su séptimo aniversario en Ayacucho destacando los progresos en la vigilancia de alimentos seguros. Sin embargo, un reciente informe de Senasa reveló que el 15 % de los alimentos analizados en la región aún presenta contaminación por plaguicidas , lo que evidencia que, pese a los avances, persisten riesgos para la salud de los consumidores.

De acuerdo con Senasa, los monitoreos realizados en productos de origen vegetal, animal y piensos muestran una disminución sostenida de contaminantes , ya que en años anteriores las cifras superaban el 30 %.

“Hay una mejora importante, pero todavía queda trabajo por hacer en el control y la concientización de los productores”, manifestaron representantes de la en

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