El Ministerio de Bioagroindustria , a través de técnicos pertenecientes a la Dirección General de Fiscalización y Control , procedió a la clausura y decomiso de establecimientos dedicados a la comercialización clandestina de productos de origen cárnico en el departamento Juárez Celman.

Las inspecciones se realizaron en conjunto con efectivos de la Policía Rural Sur y personal de la Municipalidad de General Cabrera.

Durante el operativo se constató que los establecimientos brindaban servicios de faenamiento sin contar con las habilitaciones correspondientes y comercializaban carnes y subproductos provenientes de faenamiento clandestino . Además, las condiciones higiénico-sanitarias para realizar la actividad no eran apropiadas.

El objetivo de los operativos fue determinar el

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