El Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor analizó 35 productos, 17 cacahuates salados y 18 cacahuates japoneses.

Ciudad de México.- El cacahuate es una leguminosa originaria de América y que en México se cultiva desde hace más de dos mil años. Su nombre proviene del náhuatl tlalcacahuatl, que significa “cacao de tierra”. En su forma natural, es una fuente de proteína y energía, contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso, refuerza el sistema inmunológico, ayuda a mantener la salud cardiovascular y favorece la digestión. Sin embargo, al ser procesado como botana se le adiciona sal, otros ingredientes y aditivos para alimentos.

En el mercado, los cacahuates se encuentran salados, enchilados, tostados, garapiñados o “estilo japonés” aunque, en este último caso, en real

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