Maru Botana compartió en sus redes su versión del pan dulce casero , un clásico infaltable en las mesas navideñas argentinas. Con aroma a limón, toques de coñac y trozos de chocolate, esta receta logra un resultado esponjoso, perfumado y perfecto para compartir en familia.

La cocinera explicó que, aunque requiere algo de paciencia, el secreto está en respetar los tiempos de levado y el horneado suave, que garantizan una miga húmeda y aireada. Una preparación tradicional que nunca falla y que llena la casa de espíritu festivo.

Ingredientes

Fermento:

50 g de levadura fresca

1 cucharada de azúcar

110 ml de leche tibia

Masa:

100 g de manteca blanda

200 g de azúcar

4 huevos

Ralladura de 1 limón

Unas gotas de agua de azahar

½ cucharada de coñac

1 cucharada de extracto de malta

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