Por Reynaldo Ríos Escrito en NACIONAL el 4/11/2025 · 05:02 hs Última actualización: 3/11/2025 · 16:13 hs

Las tortillas son un alimento esencial en México, presente en la dieta diaria desde tiempos prehispánicos , cuando el maíz era el alimento principal de las civilizaciones. Además de su valor histórico, nutricional y cultural , su correcta conservación es clave para mantener su frescura, sabor y propiedades.

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ofrece recomendaciones para evitar que las tortillas se pongan duras, húmedas o se llenen de moho rápidamente.

Entre las principales indicaciones están

Separarlas cuidadosamente una por una para que no se rompan

Dejarlas enfriar completamente antes de guardarlas, ya que el calor puede generar humedad y fa

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