El engorde a corral es una de las herramientas más adoptadas para intensificar los sistemas ganaderos durante los últimos años. Sin embargo, a pesar de ser un sistema ampliamente adoptado, la tecnología a aplicar en cada tipo de engorde no está bien explicitada o justificada tanto desde el punto de vista técnico como económico. Así conviven diferentes tecnologías de manejo tales como la oferta diaria de alimentos hasta el autoconsumo .

Por otra parte, se utilizan diferentes raciones que se arman en el establecimiento utilizando insumos producidos en el campo y algunos ingredientes comprados . Estas raciones van desde dos o más ingredientes hasta aquellas armadas en forma simple, tales como grano entero de maíz disponible en el propio campo y un concentrado proteico ofrecidas en autoc

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