La pastelería Mervier Canal de Barcelona hace el mejor cruasán de España. Esta es la distinción que el concurso ‘Mejor Croissant Arsenano de Mantequilla’ le otorgó el pasado mes de octubre al obrador que, además, se ha proclamado hasta en cuatro ocasiones campeón del certamen (2016, 2019, 2022 y 2025).

Para ello, Mervier Canal fue el mejor en diferentes criterios, respecto al resto de sus competidores: alveolado, color, hojaldrado, formato o acabado. También, en cuanto a sabor: la categoría más importante de la competición.

¿Dónde se compra?

Los más curiosos pueden consumir esta pieza de bollería, en los dos establecimientos que regenta Mervier Canal. Ambos se sitúan en el barrio de Sant Gervasi: uno en la calle Calvet 15; otro en Muntaner 566. El ‘croissant’, por otro lado, tiene un

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