La batata es un superalimento rico nutrientes, con un sabor cálido que lo hace versátil en la cocina, ya que se pueden hacer fritas, al vapor, como ingrediente de postres, puré y en rodajas cubiertas con parmesano. Es un tubérculo ideal para preparar guarniciones en la temporada de otoño, y para la Cena de Acción de Gracias.

Esta receta de batatas dulces crujientes con parmesano ofrece una mezcla de sabores perfecta como acompañantes del pavo, pollo y carnes, para crear una combinación deliciosa.

Por un lado, están las batatas, que se asan hasta que estén suaves combinada con el parmesano que aporta un contraste de sabor y un toque crocante. Esta receta es original del sitio especializado Eating Well, lleva un toque nuez moscada, el tomillo y el ajo aportan más sabor a especias.

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