El Grupo Central Lechera Asturiana ha presentado este jueves una innovadora herramienta digital que permitirá a sus socios ganaderos medir, reportar y mejorar su huella de carbono, así como conocer el impacto de sus decisiones sobre la biodiversidad y la rentabilidad de sus granjas. Esta iniciativa forma parte del compromiso de la compañía de reducir sus emisiones totales en un 30% antes de 2030, en línea con los objetivos europeos de descarbonización.

La herramienta ha sido desarrollada en colaboración con la 'startup' ODOS, participada por CAPSA Food, principal empresa del grupo lácteo. Esta plataforma utiliza inteligencia artificial y análisis por teledetección para automatizar la recogida de datos en las ganaderías. Gracias a ella, los ganaderos podrán conocer, de forma sencilla y p

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