La guayaba es una de las frutas más representativas de México y América Latina, apreciada por su aroma intenso, su sabor dulce y su alto contenido de vitamina C .

Además de consumirse fresca o en jugos, una de las preparaciones más populares y versátiles es la mermelada de guayaba , un producto casero que puede disfrutarse en panes, postres, desayunos o como base para diferentes recetas.

Su elaboración es sencilla y requiere pocos ingredientes, lo que la convierte en una alternativa ideal para quienes buscan aprovechar la fruta de temporada .

La preparación de la mermelada de guayaba destaca por su sabor profundo y su textura espesa, características que provienen de la pulpa natural de la fruta y de su elevada cantidad de pectina. Esta propiedad permite lograr una consistencia

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