Exquisita crema de pollo con verduras, ideal para chicos y grandes en esta temporada de días más frescos

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva

½ cebolla picada

250 gr (9 oz) de papa picada en cubos

250 gr (9 oz) de zanahoria en cubos

200 gr (7 oz) de calabacitas en cubos

200 gr (7 oz) de pechuga de pollo

4 tazas de agua

Sal y pimienta al gusto

Chile en polvo al gusto

1 cucharada de cilantro picado

Instrucciones

En una olla a fuego medio agrega aceite de oliva e incorpora la cebolla, zanahoria, calabacitas y papa. Mueve constantemente y deja cocinar durante 2 minutos.

Añade el pollo y las 4 tazas de agua a la olla para luego sazonar con 1 cubo de caldo de pollo y pimienta al gusto (Puedes agregar sal si lo prefieres). Mezcla bien y deja que suelte su primer hervor, lueg

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