Con excepción de Roma o Nápoles, y por supuesto Buenos Aires, Nueva York es una de las ciudades donde la pizza sabe mejor. Es verdad que no todas las pizzerías garantizan una porción para recordar, pero cada vez hay más lugares recomendables.

Están las pizzerías tradicionales, que pertenecen a familias de inmigrantes italianos que llegaron a la ciudad hace más de siglo. También, las que combinan las recetas de antaño con toques de bienvenida modernidad.

Como resultado de todo esto, en Nueva York encontrarás pizzas hechas al horno de carbón o a la leña, porciones de un dólar u opciones gourmet de USD 25. La cuestión es investigar un poco y encontrar la pizzería más adecuada para tu paladar.

La tarea puede resultar difícil porque, según algunas estimaciones, hay entre 1.800 y 2.000 restau

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