La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora realizó las Jornadas Internacionales de Compostaje de Residuos Orgánicos de Alto Volumen, un encuentro académico y técnico que reunió a especialistas de diversas disciplinas, para analizar el rol estratégico del compostaje en la gestión sostenible de los residuos orgánicos, la mitigación del metano y el fortalecimiento de las oportunidades de negocios.

El panel inicial coordinado por Lic. Gabriela Abarzúa , abordó un dato central: en Argentina se generan cerca de 270 millones de toneladas de residuos orgánicos por año, de los cuales aproximadamente el 80% proviene de actividades vinculadas a la producción, procesamiento y consumo de alimentos . También subrayó la importancia de la educación ambiental y la

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