Entre el 18 y el 24 de noviembre se celebra la Semana de Concientización sobre el Azúcar , una campaña internacional que busca poner en agenda las consecuencias del consumo excesivo de este ingrediente en la dieta diaria.

En este contexto, especialistas y organismos sanitarios insisten en la importancia de conocer cuánta azúcar resulta aceptable incorporar cada día y cómo el exceso puede afectar distintos aspectos de la salud.

Qué se entiende por azúcar añadida y natural

El debate sobre el azúcar centra su atención, principalmente, en los azúcares añadidos . Estos se incorporan a los alimentos y bebidas durante los procesos industriales y culinarios , lo que incluye desde refrescos y productos de panadería hasta aderezos y barras energéticas.

Según informó la Cleveland Cl

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