Los chefs colombianos siguen brillando en el exterior, en este caso, el chef JuanMa Barrientos recibió la estrella Michelin en una de las sedes de su restaurante Elcielo .

La nueva entrega de estrellas Michelin 2025 incluye al restaurante Elcielo que se ubica en Washington D.C. , una cocina liderada por el sabor colombiano y la alta cocina latinoamericana que hoy día hace presencia en Estados Unidos. El reconocimiento a este restaurante resalta la creatividad en los platos , así como su innovación y el buen manejo de los sabores más tradicionales de Colombia, pero desde una dinámica sensorial y artística que brinda experiencias a sus comensales.

“Nuestro compromiso es llevar la esencia de Colombia a cada plato, creando experiencias que conecten con las emociones, la memoria

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