Según el Global Rice Consumption Trends 2025 , se estima que 3.500 millones de personas consumen arroz molido a diario, lo que representa más del 60% de la población mundial y dependen de este cereal para cubrir una parte clave de sus necesidades energéticas. En varios países de Asia y África, aporta hasta el 50% de la ingesta calórica diaria, y se consolida como el alimento básico por excelencia.

En América Latina , el arroz forma parte esencial de la dieta cotidiana y se cultiva a gran escala en varios países. Sin embargo, solo una nación de la región alcanza un peso tan grande que logra ubicarse junto a los gigantes asiáticos en el ranking global de producción y consumo , y deja muy atrás a Perú y Colombia .

¿Cuál es el país de América Latina que domina la producción y consu

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