Viejo, mi querido viejo

¡Mueran las dietas!

Rafael Álvarez Cordero

El hombre muere por la comida y vive por la comida.

W. Álvarez

Mi querido viejo, se acerca el fin del año y es posible que algunas queridas viejas se preocupen por su figura y porque tal vez no podrán lucir trajes o vestidos como los que usaron años antes.

Una gran investigadora, Mary Evans Young , se dio cuenta que la ola de preocupación por el peso corporal había hecho que miles de individuos, hombres y sobre todo mujeres, se sometieran a las más absurdas dietas, con el objetivo de combatir la obesidad, que en muchas ocasiones estaba sólo en su mente, y que esas dietas tenían terribles consecuencias para su salud.

En sus conferencias ella señala claramente cuál es el objetivo de la salud: “Poner en duda la idea

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