Desde el 13 de noviembre de 2025, no hay explotación avícola en el país que pueda estar al aire libre. Con el confinamiento masivo, el Gobierno quiere contener la expansión de la gripe aviar H5N1. Y tiene sentido: en lo que llevamos de temporada, ya se han registrado 14 focos en aves de corral, varios en aves cautivas y decenas en aves silvestres.

El problema es todo lo que queda fuera del radar.

"¿Qué hago con mis gallinas?" En España, al menos desde 2024, todas las gallinas tienen que estar censadas. Y sí, eso incluye a las gallinas de 'autoconsumo'; unos animales que, según los datos, representan solo el 0,77% del censo (pero que todos los expertos saben que son muchas más). Un reportaje de El País de la primavera de este año constataba que "las cifras no reflejan la realidad y

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