La gastronomía de Aragón vive uno de sus momentos más brillantes. La Gala de las Estrellas Michelin 2026 , celebrada en Málaga, ha confirmado el creciente prestigio culinario de la comunidad. Este año, Aragón alcanza 11 restaurantes con Estrella Michelin , consolidándose como uno de los grandes destinos gastronómicos de España. Entre ellos destaca una nueva incorporación: Casa Rubén , ubicado en Tella (Huesca) , que irrumpe con una propuesta tradicional basada en producto pirenaico.

¿Qué premia la Guía Michelin?

La Guía Michelin reconoce a aquellos restaurantes que ofrecen una experiencia culinaria sobresaliente. Los criterios principales destacan la combinación entre tradición y vanguardia, el respeto al producto de proximidad y la personalidad de la cocina. En Aragón, estos

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