En el corazón del Pirineo aragonés , en el kilómetro 51 de la A-139, se alza uno de esos lugares que combinan lo mejor del territorio: paisaje, calma y una gastronomía capaz de emocionar. Hotel Restaurante Casa Arcas , con una valoración sobresaliente de 4,7 estrellas y más de 500 reseñas , se ha consolidado como uno de los destinos gastronómicos más interesantes del Alto Aragón. Y no solo por su privilegiado entorno, sino por el proyecto culinario que lideran Ainhoa Lozano y David Beltrán , una pareja que ha llevado la profesionalidad aprendida junto al maestro Martín Berasategui a una cocina propia, íntima y de sabor profundo.

La Guía Michelin ya ha puesto sus ojos en ellos, destacando “la pasión y la entrega” con la que dirigen este espacio donde cada plato se convierte e

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