Tras dos años sin producción debido a problemas sanitarios relacionados con la influenza aviar, el Taller de Carnes de la Facultad de Zootecnia de la Universidad Autónoma de Chihuahua (UACH) retomó este 2025 su tradicional venta de pavos navideños.

Para esta temporada producirán entre 750 y 760 pavos, informó Jesús Ricardo Gámez Piñón, docente de la facultad y encargado del Centro de Enseñanza, Investigación y de Tecnología (CEIR Taller de Carnes), quien precisó que están por concluir.

“Mañana terminamos de sacrificar los últimos pavos. Es lo que teníamos contemplado”, explicó Gámez Piñón.

Destacó que los pavos, tanto crudos como ahumados, pueden adquirirse en los expendios universitarios y la entrega la mantendrán hasta el 18 de diciembre. Sin embargo, el docente recomendó acudir lo an

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