La Mañana Argentina
EN EL COLORADO
Con el objetivo de fortalecer los conocimientos y las prácticas vinculadas a la gestión sanitaria y ambiental en los establecimientos de faena, se desarrolló en El Colorado la 2º Jornada Provincial de Formación Integral de Frigoríficos y Mataderos .
La propuesta se inscribe en el trabajo que lleva adelante el Gobierno de la Provincia para continuar mejorando la calidad de los alimentos y el cuidado del ambiente en todo el territorio.
La actividad se concretó a partir de un trabajo articulado entre las áreas técnicas provinciales responsables de la infraestructura y el marco normativo de los frigoríficos, las exigencias sanitarias y bromatológicas y la responsabilidad ambiental.
También se abordó el manejo sanitario y de bienestar animal, con la participación de equipo
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