Aunque solemos pensar que los alimentos empaquetados del supermercado son seguros, lo cierto es que una gran parte de ellos contiene ingredientes que, consumidos con frecuencia, pueden provocar efectos negativos en el organismo .

La mayoría pasan desapercibidos porque aparecen en las etiquetas bajo nombres técnicos o abreviaciones poco familiares. Estos son algunos de los más comunes y perjudiciales.

Glutamato monosódico: el potenciador de sabor más cuestionado

Uno de los aditivos más señalados es el glutamato monosódico (MSG) , utilizado para intensificar el sabor en sopas instantáneas, botanas, comida rápida y alimentos preparados.

Aunque para la mayoría es inocuo, en personas sensibles puede generar dolores de cabeza, malestar general, aumento del apetito y, a largo plazo, c

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