Una investigación liderada por la Universidad de La Laguna ha llevado a cabo un estudio pionero que analiza, por primera vez a gran escala, la presencia de elementos esenciales y elementos potencialmente tóxicos (EPT) en suplementos de proteína vegetal (SPV) comercializados en Europa. En el estudio, se ha detectado la presencia de metales “potencialmente tóxicos” que podrían suponer un “riesgo” si se supera la cantidad indicada.

En concreto, los investigadores han examinado un total de 56 suplementos adquiridos en gimnasios, farmacias, supermercados y tiendas especializadas, según ha precisado la institución académica en una nota de prensa.

Este estudio, publicado en la revista Journal of trace elements in medicine and biology, ha sido realizado por investigadores integrantes de Gr

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