No hay nada como un final dulce después de una gran comida . Algo que los inspectores de la Guía Michelin lo saben. "En estos platos, muchos con una belleza de inequívoca índole artística, encuentran sofisticadas construcciones, las últimas técnicas, llamativos colores, combinaciones especialmente ingeniosas … ¡todo vale para conquistar nuestros ojos y nuestro paladar!", señalan desde la Guía Michelin.

En este sentido, han seleccionado los seis mejores postres del Estado, estando dos de ellos en Euskadi.

Amelia by Paulo Airaudo (Donostia)

Postre: Caviar, helado de ron y salsa de plátano y mole

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Es una potente base de mole poblano picante, una crema de plátano asado y,

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