El IPB La Plata registró en noviembre una variación del 2,2%, replicando el ritmo observado en octubre y consolidando un escenario de reacomodamiento de precios relativos. En el acumulado enero–noviembre, la suba alcanza el 26,8%, mientras que la variación interanual se ubica en 29,5%.

El principal impulsor del índice fue nuevamente Alimentos y Bebidas, que explicó más del 60% de la variación mensual, con un incremento del 2,8%, acelerándose respecto de octubre. La suba de la carne tuvo un rol preponderante, destacándose los aumentos de carne picada (+13,4%), nalga (+10,4%), asado (+9,4%) y pollo (+5,6%).

El segundo rubro de mayor impacto fue Transporte y Combustibles (+4,2%), impulsado por la suba de los combustibles y la actualización de tarifas del transporte público. En contraste, Se

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