CIUDAD DE MÉXICO.- Las verduras de hoja verde dejaron de ser solo un acompañamiento. Hoy forman parte central de la alimentación diaria de muchas personas. Comerlas todos los días puede tener un impacto directo en la salud. Un estudio de la Universidad de Edith Cowan, en Australia, encontró que consumir al menos una taza diaria de estas verduras se asocia con una reducción de hasta 26% en el riesgo de enfermedades del corazón.

Los beneficios no se limitan al sistema cardiovascular. También alcanzan la digestión, la visión, los huesos y el metabolismo. Sin embargo, su consumo requiere atención en algunos casos. Especialistas citadas por Real Simple advierten que, aunque son saludables, no todas las personas deben consumirlas sin control.

A continuación, se explica qué son, qué aportan

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