PACHUCA DE SOTO, 11 DIC/NEWS HIDALGO/.- Aunque el etiquetado frontal busca mejorar la salud de los mexicanos, los consumidores se han acostumbrado a él y han comenzado a prestarle menos atención, por lo que su efectividad requiere incorporar hábitos saludables, señaló Esther Ramírez Moreno, profesora investigadora del Área Académica de Nutrición en la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH).

La docente Garza explicó que se incorporaron nuevas especificaciones para el etiquetado de advertencia, establecidas en la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010, con el objetivo de ofrecer información comprensible que ayude a combatir enfermedades relacionadas con la mala alimentación. Sin embargo, indicó que es necesario analizar su efectividad a largo plazo, pues desde su impleme

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