El nopal además de ser uno de los tesoros nutritivos de la gastronomía de México tiene también diversos usos medicinales. Estudios realizados por científicos de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y concentrados en la Biblioteca Digital de la Medicina Tradicional Mexicana de la Máxima Casa de Estudios, revela que este catus posee propiedades antiglucémicas.

México ocupa actualmente el primer lugar en obesidad infantil y frente a esta realidad, un grupo de investigadores coordinado por Galileo Escobedo González, de la Unidad de Investigación en Medicina Experimental de la Facultad de Medicina (FM) de la UNAM, explora la forma en que se puede aprovechar el nopal para prevenir desde la gestación la obesidad y la diabetes tipo 2.

Para el desarrollo del embrión, el feto y el inf

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