La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) emitieron una advertencia sanitaria tras detectar la bacteria Listeria monocytogenes en un queso de pasta blanda de una marca líder del mercado. Aunque el producto ya se encuentra fuera de su fecha de vencimiento, las autoridades pidieron extremar las precauciones ante un riesgo residual para la salud.

La alerta está vinculada a un muestreo oficial realizado por el SENASA, cuyos resultados fueron analizados en el Laboratorio Nacional de Referencia de la ANLIS “Dr. Carlos G. Malbrán”. A partir de esa vigilancia genómica se identificó un conglomerado de aislamientos de Listeria monocytogenes en muestras de queso de pasta blanda.

Según el i

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