La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) emitió una advertencia dirigida a toda la población luego de confirmar la detección de Listeria monocytogenes en una partida específica de queso de pasta blanda. Se trata puntualmente del queso Cremón doble crema , de la reconocida marca La Serenísima.

A pesar de que la fecha de vencimiento del producto ya pasó, la entidad regulatoria subrayó la importancia de esta notificación debido a la costumbre de muchos hogares de congelar estos alimentos, lo que extiende su vida útil pero mantiene latente el peligro bacteriológico.

El hallazgo se produjo en el marco de una estricta vigilancia genómica llevada a cabo por el Laboratorio Nacional de Referencia de la Administración Nacional de Laboratorios e Institut

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