El cava extremeño continúa avanzando, consolidando su posición en el mercado nacional e internacional, aunque sin el fuerte impulso de años anteriores. El sector vive un momento de reajuste global, condicionado por los cambios en la demanda , las nuevas exigencias del mercado y, especialmente, por los aranceles y limitaciones comerciales con algunos países importadores. Aun así, las bodegas de Almendralejo , el único punto autorizado para elaborar cava de Denominación de Origen Protegida en Extremadura , encaran la campaña con estabilidad, cautela y una estrategia cada vez más diversificada hacia Asia y Europa. Este año se han destinado 20 millones de kilos de uva.

Tres de las cinco bodegas productoras de cava en la ciudad comparten una misma lectura: el crecimiento conti

See Full Page