La Federación Nacional de Ganaderos (Fedenaga) informó este lunes que el mercado nacional de carne está abastecido, aunque hizo énfasis en que la volatilidad del tipo de cambio y la estructura de costos siguen siendo un reto para productores y consumidores. Edgar Medina, presidente de Fedenaga, señaló que la matanza actual ha logrado satisfacer la demanda nacional.

Medina destacó que, a pesar de que la oferta primaria está asegurada y que en el primer semestre de 2025 se ha visto un incremento en el consumo per cápita —que pasó de 9 a casi 12 kilos—, la reciente fluctuación en el tipo de cambio para la compra de insumos ha impactado toda la cadena productiva. Explicó que los insumos se adquirían a precios distintos al del dólar del Banco Central de Venezuela (BCV), lo que afecta tanto a p

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